Кукурузная мука без глютена высоко ценится пекарями и кулинарами, используется для выпечки хлеба, для приготовления каш, различных соусов, содержит большое количество ценных витаминов и микроэлементов, требующихся организму, пищевые волокна, способствующие улучшению пищеварения. Хлеб, выпеченный из кукурузной муки, является наилучшей пищей для страдающих туберкулезом и желудочными расстройствами. Безглютеновый продукт от российского производителя Гарнец предназначен для людей, соблюдающих безглютеновую диету, в том числе больным целиакией и людей, склонных к аллергии на глютен.